Overige Kaas

De kazen, die niet onderverdeeld kunnen worden in de door Proefkaas categoriseerde kazen. Uniek dat deze kazen ieder zijn, brengt de kaas op deze pagina nog iets extra met zich mee: er zijn er niet zoveel van. De enigheid van dit gouden wit brengt misschien wel verlegenheid met zich mee, de pracht, de geur, de smaak, maar ook de structuur van dit zuivel valt niet te categoriseren. En dat heeft een reden.